Friday, 7 March 2014

五花蒜香肉



非要把这一道菜肴赶紧抄下来,要不然怕过两天就望得一干二净。

材料 :五花肉 1 条
             蒜头 2 辨 (蒜茸)*如喜欢可以加多点

醃料 :五香粉 1 小匙
             盐 少许
             花雕酒  3 大匙
             糖 1 小匙
             家乐牌鸡精 1 块

做法 :

1)将五花肉去皮切条状,如上图。记得不要太厚哦!
2)把全部醃料加入切好的花肉(大碗内), 醃三小时或以       上,越久越入味哦!
3)噢可,醃好了,要开始烘烤了。 在烘盆内铺上锡纸,把       醃好的肉排好,在肉的上面放些蒜       茸,放进烤箱150         度, 烤25 分钟。(烤箱个人而异)

 很简单,是不是? 当咬下去的一霎那,亚米亚米 ~~ 
             

Wednesday, 5 March 2014

金瓜胡萝卜煎饼



相隔多年再煮的一道菜,以为忘了,一面做一面唤起记忆,还好,没忘记。孩子很喜欢吃,一下就扫完了。

材料 :金瓜 (刨丝)
             胡萝卜(刨丝)
             蛋 1 粒
             粘米粉 3 大汤匙
             面粉     3 大汤匙
             玉米粉 2 大汤匙
             盐 1 小匙
             胡椒粉 少许

把所有材料拌匀,放入热油炸就行了。
趁热吃。

Tuesday, 4 March 2014

南瓜薏米糖水




天气热又加上烟霾,好想喝点凉凉的饮品。
看看地上的南瓜,有了! 
就来个南瓜+薏米+冬瓜糖+冰糖= 南瓜薏米糖水

1/4 图上的南瓜
2 包薏米
冬瓜糖 (随意)
冰糖 (随意)

记得把煮好的南瓜薏米糖水待凉后才放入冰箱,冷饮更棒 !

Thursday, 27 February 2014

烘烧鸡腿



材料 :2 只鸡腿(起骨)
             1 棵青葱 (切段)

腌料 :3 汤匙花雕酒,1 汤匙五香粉, 少许盐,1汤匙黄糖,少许食油

1)洗净鸡腿,在肉上轻轻的刮几刀(方便入味)
2)把腌料倒入,腌三小时以上或隔夜。
3)铺好锡纸,放入把已腌好的鸡腿, 160度,烤30分钟。

Wednesday, 26 February 2014

甜酸肉饼


今天超赶时间,边收拾文件边想,今晚该煮什么当晚餐好呢? 相信这也是所有家庭主妇最最最烦恼的事,包括刘妈妈在内。回家第一时间打开冰箱,把腌好的猪肉拿出来,望着猪肉,该怎么处理呢?不管了,边做边想吧。

把锅烧热,放食油(放多点,要炸的)把猪肉占面粉后放入锅里炸,炸至金黄色捞起滴干油待用。把锅洗干净,放入三碗食水,加入少许糖,酸梅酱,耗油,番茄酱,盐,派林酱煮滚(少许粘粘的感觉)把肉倒入,炒一炒,上碟。 是不是很简单呢?

Saturday, 22 February 2014

玉蜀黍布丁

卖相不是很满意,可是味道好好哦!改次得换个模型。


突然想吃甜品,在东搜西搜下,搜出可以做道甜品的材料。就来个玉蜀黍布丁吧。曾经做了很多次,有时太硬,有时又太软,终于研究成功。 刚刚好,与大家分享咯,独食难肥 XD

我是拿饭碗来量的 :

一碗蛋黄粉
一碗甜玉蜀黍(罐头)
三碗食水(凉的)
半碗幼糖 (我放不到半碗,刘妈妈不喜欢太甜)
1 1/2 碗淡奶
一小匙黄油(避免粘锅)

1)把全部材料放进锅里(除了黄油)。
2)用小火耐心的搅,搅至将坚固是放进黄油,再慢慢的搅,关火。
3)倒入喜欢的模型,待冷了放进冰箱,搞定。是不是很简单呢?



Thursday, 20 February 2014

肉干炒饭


 正打算煮什么来当午餐呢? 打开冰箱,看上看下,搜呀搜,搜出肉干,粟米粒,好吧,就来个炒饭。简简单单的午餐就搞定了。