牛油云石蛋糕

材料 ：
250 克牛油
200 克幼糖
4 粒蛋
1小匙云尼拉香精
250 克自发面粉（筛过）
4 大匙鲜奶

做法 ：

1）将牛油和糖放入搅拌碗中。
2）先用低速度拌打均匀，用中速度继续拌打至松发（糖还未完全溶解）加入第一粒蛋。
3）打至奶油状，每加一粒蛋须拌打至完全均匀（低速度）。
4）加入云尼拉香精搅均。
5）面粉分三次加入，用低速度拌打，同时也用塑胶刮刀刮下碗边沿的面糊以搅均。
6）加入鲜奶拌打成光滑的面糊。
7）留1/4的面糊，加入以3大匙热水和1大匙可可粉搅拌均匀（放凉）
8）将其余的面糊倒入已铺上油纸的22cm正方形烤盘中，摇一摇烤盘让面糊均匀的填满空间。
9）将已伴均匀的可可面糊放在白色面糊上，先用小刀画出美丽的云石花纹图案。
10）送进已预热的烤箱，用160 度上火烤10分钟，然后改下火烤20分钟，再改上下火烤17分钟至熟即可。（记得先转47分钟，然后才10分钟，20分钟，17分钟的换上下火）

* 烤的时候要按照烤箱而定。