同样的食材可是为什么每次煮的味道都不一样的呢?是记忆退化了吗? 还是记下来较靠谱。要不然每当煮出好吃的菜肴时,孩子就会嚷:妈妈,要把这料理记下来哦!想想也对啦,不能做个懒妈妈了。虽然汉语拼音对我这个妈妈来说挺吃力的,为了靠谱,只好把一粒粒的字打出来。
Wednesday 18 November 2015
油条肉片
这是今早在报章看到的一道很特别的炒肉片,迫不及待的立刻成为今晚的晚餐,味道好好哦! 刘妈妈也迫不及待的与你们分享 =D
材料 :梅肉半斤 (清理干净后切粒状)
红萝卜一条(去皮切片)
油条一条 (最好买半熟的,切片)
蒜茸
腌料 :蛋白一个
生粉一汤匙
生抽半汤匙
盐1/4 茶匙
蚝油一汤匙
麻油一茶匙
调味料 :蚝油一汤匙
生抽半汤匙
花雕酒一个半汤匙
胡椒粉,麻油,黑酱油,糖各一茶匙
做法 :
1)将油条炸成金黄色捞起,接着将肉片炸约一分钟捞起。
2)留少许油把蒜茸炒香,放入红萝卜炒一下后加入肉片炒香。
3)放入调味料用慢火炒至香味飘香。
4)最后倒入油条炒几下即可。
Labels:
猪肉
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment