Saturday 31 October 2015

南瓜花卷



刘妈妈不偷懒的赶快纪录下来,虽然造型不美但是味道超好的!

材料 :包粉 250 克
             brown sugar 50 克
             南瓜泥 150 克 (尽量滴干多余的水)
             玉米油 20 克
             酵母 4 克
             发粉 1/2 茶匙
             盐 少许

做法 :

1)除了玉米油,把所有材料放进盆里用手揉至面团,加入玉米油再搓。
2)将面团打至光滑有弹性,盖上保鲜纸休息2个小时。
3)把面团排气后,分割10份,然后搓自己喜欢的形状。
4)把卷好的花卷放在纸上,让花卷休息30 分钟。
5)把休息好的花卷放入已滚了的蒸锅里。
6)以大火蒸14分钟刚刚好。



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