脆炸鸡肉块

材料 ：鸡腿 （去骨） 2 只
             炸鸡粉+粟粉+马铃薯粉（备用）

调味料 ：姜（磨碎去渣）
                 蒜末 1 茶匙
                 糖   1 茶匙
                 麻油 1 茶匙
                 米酒 1 茶匙
                 酱油 2 茶匙
                 盐 1/2 茶匙

做法 ：
1）洗净鸡腿切块，把调味料全部倒进腌制3小时。
2）把鸡肉一块一块均匀的裹上已备好的粉，静置10分钟后，放入锅炸至金黄色即可。